Becherkuchen – vegan, laktose und glutenfrei – Diät
Ein Becherkuchen ohne alles. Geht das – ja das geht! Keine Eier, kein Weizenmehl, keine Milchprodukte. Dieser Becherkuchen ist tatsächlich für Veganer, Leute mit Lactose Intoleranz und Zöliakie Patienten bestens geeignet!
Veganer Becherkuchen - laktosefrei, glutenfrei
Das Beste ist, jeder andere darf diesen Kuchen natürlich auch essen 🙂Richtig schnell gemacht (wie fast alle Becherkuchen), unglaublich lange saftig und richtig lecker!Zusammenfassung: Ein veganer Becherkuchen, der auch bei Laktoseintoleranz und Zöliakie Diät geeignet ist - und lecker ist er auch!
Empfohlenes Zubehör
Zutaten
- 2 Becher Heidenmehl (wenn der Kuchen nicht Glutenfrei sein soll auch Weizen- oder Dinklemehl)
- 2 Becher geriebene Mandeln (oder andere Nüsse)
- 2 Becher Wasser
- 1 Becher Staubzucker
- 3/4 Becher Öl (neutrales Pflanzenöl)
- 1 Becher Kakao (NESQUIK oder ähnliches)
- 2 EL Essig oder Zitronensaft
- 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung
- Das Backrohr auf 170°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Diese Zutaten werden für den Becherkuchen benötigt.
- Die flüssigen und die festen Zutaten abmessen und miteinander vermengen.
- Alle Zutaten zu einem Teig verrühren
- Den Teig in eine ausgefettete Form gießen
- Rasch in das Backrohr schieben und bei 170°C zirka 45 - 50 Minuten backen
- Mahlzeit ^^
Eigene Notizen
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 503.2kcal | Kohlenhydrate: 42.2g | Eiweiß: 11.4g | Fett: 30.1g
