Becherkuchen – vegan, laktose und glutenfrei – Diät
Ein Becherkuchen ohne alles. Geht das – ja das geht! Keine Eier, kein Weizenmehl, keine Milchprodukte. Dieser Becherkuchen ist tatsächlich für Veganer, Leute mit Lactose Intoleranz und Zöliakie Patienten bestens geeignet!
Veganer Becherkuchen - laktosefrei, glutenfrei
Das Beste ist, jeder andere darf diesen Kuchen natürlich auch essen 🙂Richtig schnell gemacht (wie fast alle Becherkuchen), unglaublich lange saftig und richtig lecker!Zusammenfassung: Ein veganer Becherkuchen, der auch bei Laktoseintoleranz und Zöliakie Diät geeignet ist - und lecker ist er auch!
Empfohlenes Zubehör
Zutaten
- 2 Becher Heidenmehl (wenn der Kuchen nicht Glutenfrei sein soll auch Weizen- oder Dinklemehl)
- 2 Becher geriebene Mandeln (oder andere Nüsse)
- 2 Becher Wasser
- 1 Becher Staubzucker
- 3/4 Becher Öl (neutrales Pflanzenöl)
- 1 Becher Kakao (NESQUIK oder ähnliches)
- 2 EL Essig oder Zitronensaft
- 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung
- Das Backrohr auf 170°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Diese Zutaten werden für den Becherkuchen benötigt.
- Die flüssigen und die festen Zutaten abmessen und miteinander vermengen.
- Alle Zutaten zu einem Teig verrühren
- Den Teig in eine ausgefettete Form gießen
- Rasch in das Backrohr schieben und bei 170°C zirka 45 - 50 Minuten backen
- Mahlzeit ^^
Eigene Notizen
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 503.2kcal | Kohlenhydrate: 42.2g | Eiweiß: 11.4g | Fett: 30.1g
Hi, reicht die einfache Menge für einen Blechkuchen?
Lg Steffi
Für ein Haushaltsblech würde ich die doppelte Menge nehmen.
Danke dir!
Mega Kuchen! Ich arbeite in einer Einrichtung der Behindertenhilfe und habe diesen Kuchen mit einem Bewohner zusammen gebacken. Super Ergebnis und hat uns auch noch Mega Spaß gemacht🤗
~ *****~ Vielen lieben Dank und auch ich kann jetzt Kuchen backen ~*****~